Sumatra Gayo Mountain Fairtrade & Organic koffie
€26,95
Santos Brasil Cerrado Koffie
Santos Brasil Cerrado Koffie is mild en zacht van smaak, iets zoetig en een beetje kruimig. Geen zuurtje en geen bittertje.
Santos Brasil Cerrado koffie is over het algemeen een gewassen koffie met een mooie body (romige mondgevoel), lage zuurgraad , goed uitgebalanceerd, iets noot-achtig en een beetje caramel smaak zelfs moutig. De koffie groeit in de Cerrado regio gemiddeld op ongeveer 850 meter en de koffie gebieden zijn daar enorm groot.
De Braziliaanse koffie word vaak gebruikt in melanges als smaakbinder (maizena) van de andere soorten in de melange. Maar puur is het ook een heerlijke koffie voor elke zet methode.
Het roosteren van de Mocca d’Or koffie gebeurt in eigen branderij op ambachtelijke wijze. De Mocca d’Or koffie wordt extra langzaam en geleidelijk geroosterd (SlowRoast) in authentieke trommelbranders. Om SlowRoast te kunnen toepassen heb je uitsluitend zuivere en kwalitatief goede koffie nodig.
Extra informatie
| Maling | Bonen, Snelfiltermaling, Espressomaling, Grove maling |
|---|---|
| Verpakking | 250gram, 1kg, 4kg, 8kg |
Gerelateerde producten
Sumatra Gayo Mountain Fairtrade & Organic koffie
De Sumatra Gayo Mountain is een krachtige Single Origin koffie bestaande uit 100% Arabica bonen; Fairtrade gecertificeerd en biologisch.
Deze koffie is kruidig en zoet van smaak met nuances van gember, cacao en lichte rietsuiker. De Sumatra Gayo Mountain komt van het Indonesische eiland Sumatra, wat letterlijk ‘eiland van goud’ betekent. De koffieplanten groeien rondom de stad Takegon en het meer Tawar, op hoogtes van 1100 tot 1500 meter en worden verbouwd zonder chemische bestrijdingsmiddelen.
