Costa Rica Tarrazú koffie
€26,95
Santos Brasil Cerrado Koffie
Santos Brasil Cerrado Koffie is mild en zacht van smaak, iets zoetig en een beetje kruimig. Geen zuurtje en geen bittertje.
Santos Brasil Cerrado koffie is over het algemeen een gewassen koffie met een mooie body (romige mondgevoel), lage zuurgraad , goed uitgebalanceerd, iets noot-achtig en een beetje caramel smaak zelfs moutig. De koffie groeit in de Cerrado regio gemiddeld op ongeveer 850 meter en de koffie gebieden zijn daar enorm groot.
De Braziliaanse koffie word vaak gebruikt in melanges als smaakbinder (maizena) van de andere soorten in de melange. Maar puur is het ook een heerlijke koffie voor elke zet methode.
Het roosteren van de Mocca d’Or koffie gebeurt in eigen branderij op ambachtelijke wijze. De Mocca d’Or koffie wordt extra langzaam en geleidelijk geroosterd (SlowRoast) in authentieke trommelbranders. Om SlowRoast te kunnen toepassen heb je uitsluitend zuivere en kwalitatief goede koffie nodig.
Extra informatie
| Maling | Bonen, Snelfiltermaling, Espressomaling, Grove maling |
|---|---|
| Verpakking | 250gram, 1kg, 4kg, 8kg |
Costa Rica Tarrazú koffie
De Brasil Yellow Bourbon is een mooie Single Origin bestaande uit 100% Arabica bonen.
Het is een bijzondere koffieplant die rijpe gele koffiebessen draagt. De Yellow Bourbon mag met haar geel gekleurde bes, bestempeld worden als een zeer unieke koffieboon. Deze regio heeft een gemiddelde temperatuur van 18 graden Celsius en een regenval van 1600 mm per jaar. Deze omstandigheden maken de Mogiana regio de ideale regio voor het produceren van koffiebonen. De Brasil Yellow Bourbon is notig en zacht fruitig van smaak met nuances van paranoten, pecannoten en perzik.
